Selen

Der Bedarf an Selen wird im Wesentlichen über den Verzehr von Fleisch und Wurst gedeckt. Ein Selen-Mangel kann bei speziellen Diäten, Erkrankungen des Verdauungstrakts (zum Beispiel „M. Crohn“) oder auch bei vegetarischer und veganer Ernährung auftreten. Selen sind ein Schutzfaktor vor oxidativem Stress und in Immunzellen enthalten. 

Ein Mangel wirkt sich negativ auf die Funktion der Immunzellen und damit auf die Abwehr von Krankheitserregern aus. Auch der Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone kann gestört sein. Da das Haarwachstum von diesen Mechanismen beeinflusst wird, kann ein Selen-Mangel auch zu vermehrtem Haarausfall führen.